Les prix céréales à la hausse dans un contexte de guerre au Moyen-Orient
Les prix du blé ont légèrement reculé hier, le 2 mars 2026, sur Euronext pendant que ceux du maïs continuaient à progresser. À l’ouverture du marché à terme ce mardi 3 mars, les cours du blé comme du maïs repartaient à la hausse.
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« La guerre s’étend au Moyen-Orient avec de nombreuses ripostes de l’Iran y compris vers les pays du golfe Persique et leurs installations de production pétrolières ou gazières, constate Argus Media dans sa lettre quotidienne diffusée ce 3 mars 2026. Le passage du détroit d’Ormuz est proche de l’arrêt total. Les cours progressent donc fortement sur le marché du pétrole […]. Pour autant, un certain relativisme a permis aux cours de se tasser après leurs plus hauts du début de session. »
Et d’ajouter : « Sur le marché des grains, l’ambiance est restée partagée, le soutien relatif du pétrole s’opposant à la lourdeur des fondamentaux mondiaux. La poussée de fièvre observée à l’ouverture sur l’ensemble des produits agricoles cotés sur Euronext s’est confrontée à une accentuation de la pression vendeuse à l’approche de nombreuses zones de résistance graphiques. »
« Toutefois, en parallèle des mouvements sur l’énergie et du conflit, les devises s’ajustent rapidement. L’euro chute ainsi lourdement face au dollar. […] Ainsi la parité euro/dollar revient sur ses plus bas depuis le 20 janvier autour des 1,1680 ce qui apporte un soutien complémentaire aux cours européens », signale encore le cabinet.
Lundi 2 mars 2026, la tonne de blé clôturait ainsi à 201,25 € (–0,25 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de mai et à 205,75 € (–0,25 €) sur celle de septembre. La tonne de maïs terminait la séance à 198,75 € (+1,50 €) sur l’échéance de juin et à 202,50 € (+2,00 €) sur celle d’août.
À l’international
« Le marché du blé a reculé lundi, les trois marchés (Bourse de Chicago, Kansas City et Minneapolis, NDLR) affichant une baisse, précise de son côté Sitagri. Les contrats à terme sur le maïs ont clôturé la séance de lundi en légère baisse, à 5,5 cents pour les échéances les plus proches. Les contrats à terme différés sur la nouvelle récolte ont légèrement progressé, à 2,25 cents. »
« L’Arabie Saoudite a acheté un total de 794 000 tonnes de blé lors de son appel d’offres ce week-end », note par ailleurs Sitagri.
Ce mardi 3 mars, vers 11h50, la tonne de blé progressait sur l’échéance de mai, pour s’échanger à 204,50 € (+3,25 €) et sur celle de septembre, à 209,35 € (+3,50 €). La tonne de maïs s’affichait à 202,25 € (+3,50 €) sur l’échéance de juin et à 206,25 € (+3,75 €) sur celle d’août.
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